La cuisine typique d'Equateur

Soupe

Cuy

cochon d'inde

Fromage

Queso de mesa

 Spécialités régionales
Chugchucara
Morceau de porc frits, mote (maïs blanc), Chicharon (peau de porc frite), pommes de terre, bananes cuites, Maïs en pop corn et frit.

Chugchucara

Queso de Hoja
Biscochos





De l'Oriente
Tiplapia
variété de poisson, ici cuit dans une feuille de palmier avec bananes et Yucca cuit

 


 
Tatou
Le tatou est un mammifère à carapace. Il peut se mettre en boule.